Mot clé "Viande + Volaille" - Liste des dernières actualités (12 résultats)

24/02 Voici la viande la plus riche en protéines et la moins grasse, selon une diététicienne

Quel est le choix le plus sain en matière de viande ? Une diététicienne a dévoilé le type de viande le plus riche en protéines et le plus pauvre en matières grasses.

19/12 J'ai cuisiné des dizaines de jambons et je déteste les coupes en spirale – voici quoi acheter à la place

Il est temps de repenser votre pièce maîtresse des fêtes.

29/10 Nous avons testé 7 façons de préparer du bacon – l’une d’elles était clairement la gagnante

De la friture aux grillades en passant par la cuisson au four, nous mettons les méthodes de cuisson du bacon à l'épreuve. Voici ce qui est arrivé en tête.

21/09 Nous avons goûté 6 hamburgers glacés - ces 3 valent la peine de griller

Une marque d'épicerie bien-aimée a pris deux des premières places.

14/12 Tout ce qu'il faut savoir sur l'achat et la cuisson d'une côte de bœuf parfaite

Découvrez pourquoi les chefs appellent ce plat des fêtes un « steak pour une occasion spéciale ».

22/11 Le rappel de viande à l'échelle nationale est multiplié par 15 par rapport aux craintes liées à la listeria

Un rappel de viande a été élargi pour inclure près de 70 000 livres de produits supplémentaires susceptibles d'être contaminés par la listeria.

12/09 Le steak brun est-il sécuritaire à manger ? Voici ce que dit le célèbre boucher Pat LaFrieda

Ne jetez pas une viande parfaitement bonne.

04/09 Amener la viande à température ambiante avant la cuisson est-il un mythe ou un must ? Voici ce que les chefs ont à dire

Par amour de la sécurité alimentaire, merci de remettre votre viande au réfrigérateur.

12/08 Guy Fieri dit que c'est le meilleur steak pour griller avec un budget limité

Fieri ne jure que par les trois conseils pour les grillades estivales – et vous le ferez aussi avec ces conseils d'un boucher.

10/11 Les régulateurs fédéraux s’attaquent aux monopoles de la viande

Les conditionneurs de viande auront de nouvelles règles à respecter, destinées à uniformiser les règles du jeu dans l’industrie de la viande et de la volaille.

23/02 Les Français, premiers consommateurs de poulet en Europe

À raison de 15 poulets par personne, les Français ont consommé en moyenne presque 28kg de volaille chacun en 2022. Une hausse nette liée à l'inflation.

12/12 Produits de saison : quels aliments consommer en décembre ?

Décembre est le mois des repas festifs, avec en vedette les volailles, les plateaux de fromage et les corbeilles de fruits exotiques. Cuisinez-vous une bonne oie grillée garnie d’une purée de...